Logistique

La lutte contre le gaspillage alimentaire intègre l'ensemble de la restauration collective

Extension de l'obligation de lutte contre le gaspillage alimentaire à toute la restauration collective, interdiction de rendre impropres à la consommation les invendus alimentaires, dons alimentaires... Ces mesures entrent en vigueur en 2020.

L'Uniopss s'interroge sur la place du secteur médico-social dans le virage numérique

Dans une contribution du mois de décembre, l'Uniopss se penche sur les défis qui attendent les secteurs social et médico-social dans le virage numérique, en particulier quant à l'interopérabilité des systèmes de santé.

Le décret relevant les seuils des marchés à 40 000 € sera publié d'ici 15 jours

Le nouveau seuil de dispense de procédure pour les marchés publics entre en vigueur le 1er janvier prochain. Le projet de décret le relevant à 40 000 € sera publié très prochainement. D'autres travaux sont aussi en cours sur la commande publique.

80% des blanchisseries ne seraient pas rentables et perdraient de l'argent

Seuls 20% des hôpitaux externalisent leur fonction linge à des prestataires privés. Pourtant, à lire une étude menée pour le compte des industriels du secteur, ils afficheraient des prix de 25 à 35% moins chers. Loin d'être négligeable vu la maigre rentabilité des blanchisseries hospitalières et les sommes en jeu à plusieurs millions d'euros.

Les blanchisseries hospitalières (ici celle du CHU de Rouen) nettoient chaque jour 1 505 tonnes de linge pour une dépense d'exploitation de 600 M€/an.

Les trophées de la commande publique récompensent les CHU d'Amiens et Toulouse

Pour la 12^e édition des trophées de la commande publique, six organismes ont été récompensés "pour leur stratégie d'achat exemplaire". Dans ce cadre, les CHU Amiens-Picardie (Somme) et de Toulouse (Haute-Garonne) ont été primés, indique Achatpublic.com dans un communiqué.

Dans la catégorie "achat public durable", le CHU de Toulouse a reçu le trophée de la fonction publique hospitalière pour s'être engagé dans une politique volontaire de promotion professionnelle des personnes éloignées de l'emploi…

Un nouvel accompagnement à la performance de pharmacie, biologie et stérilisation s'ouvre

L'Agence nationale d'appui à la performance des établissements de santé et médico-sociaux (Anap) lance trois nouveaux appuis thématiques pour accompagner les équipes hospitalières dans la concrétisation de leurs projets de performance interne. Les thématiques proposées sont la biologie, la pharmacie à usage intérieur et la stérilisation.

Des sessions sont déjà en cours pour l'organisation du séjour clinique, les consultations externes, la chirurgie ambulatoire, le bloc opératoire, les urgences et…

La cuisine du CHU de Clermont-Ferrand produit chaque année 1,6 million de repas

La cuisine centrale du CHU de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme) a fêté le 14 octobre ses vingt ans. L'occasion pour l'établissement de faire le point sur l'activité de cette structure. En 2018, plus d'1,6 million de repas ont été servis, dont près de 1,2 million à destination des patients.

Près de la moitié, 41%, l'a été sur le site de Gabriel-Montpied, mais la cuisine dessert aussi le pôle psychiatrie, le site d'Estaing et le site Louise-Michel. En moyenne, 4 420 repas sont ainsi servis chaque jour…

Il y a un enjeu de communication sur la logistique pour rendre l'hôpital plus hospitalier

Lors du séminaire des directeurs de la logistique hospitalière, les retours d'expériences sur la restauration, l'immobilier et le design ont montré le positionnement très ouvert de ce domaine, en manque de visibilité et pourtant empli d'initiatives.

L'hôpital de Vannes a achevé la rénovation de son restaurant du personnel

Le CH Bretagne-Atlantique de Vannes (Morbihan) dispose d'un nouveau restaurant pour son personnel. Inauguré le 14 octobre, il a nécessité un investissement de 1,9 million d'euros (M€), financé au tiers par l'État et au deux tiers par l'hôpital, "proportionnellement à la fréquentation du restaurant", souligne l'établissement dans un communiqué. En effet, cet espace cantine est notamment partagé avec les personnels de la direction départementale des territoires et de la mer (DDTM) et de la direction…

Un guide propose des pistes pour mieux maîtriser les déchets en établissements

Les enjeux liés aux déchets sont multiples : diminution des volumes, réduction des coûts... Helpevia propose donc un guide pour mettre en place une meilleure maîtrise des déchets dans les établissements de santé et médico-sociaux.