L'Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr) lance la troisième édition de son appel à projets innovants en restauration. L'initiative vise à récompenser les démarches les plus audacieuses au sein des établissements de santé et médico-sociaux, indique l'association sur son site. Cette nouvelle édition vise en particulier les projets innovants qui mettent en avant "une politique hôtelière performante et de qualité". L'Udihr affirme sa volonté de positionner la restauration hospitali…
