À plusieurs reprises ces derniers mois, le syndicat CGT de l'Assistance publique-hôpitaux de Marseille (AP-HM) a signalé des couacs dans le fonctionnement de la nouvelle plateforme logistique de l'établissement. Cette structure flambant neuve de 25…
Trois préoccupations majeures La salle à manger doit permettre une circulation aisée du personnel et des résidents, en particulier pour faciliter la mise à table. Il faudra veiller à limiter les déplacements du personnel, faciliter le nettoyage des…
Tout comme les ambulanciers qui ont entamé ce 18 novembre un tour de France contre la hausse de 3 points de la TVA sur les transports sanitaires à compter du 1er janvier 2014 (lire ci-contre), les fédérations hospitalières publiques, privées non…
À Arpajon (Essonne), l’équipe de l’Unité de soins de longue durée (USLD) du centre hospitalier a mis en place une action visant à prévenir la survenue de pneumopathies de déglutition. Une fiche de dépistage a été mise en place dans le service afin…
L’action est née d’un besoin formulé par les soignants. "Nos unités bénéficiaient de 6 à 7 professionnels de santé (aides-soignants et agents de service hospitaliers) en journée et au moment du déjeuner, résume Emmanuelle Primo-Rousseau, cadre de…
Le Dr Agathe Raynaud-Simon, chef de service en gériatrie à l’hôpital Bichat, a fait le point sur les principales modifications physiologiques provoquées par la vieillesse et en lien avec l’alimentation, principalement la perte d’appétit (qui peut…
La commission des menus (CM) est une instance qui n'est pas obligatoire au sein des EHPAD. Plusieurs recommandations (référentiel MobiQual, outil Angelique, DGAS, ANAP) préconisent toutefois aux établissements d'en mettre une en place. La CM doit…
L'alimentation proposée en établissement hospitalier ou au sein des EHPAD peut souffrir d'une image négative. Afin de changer le regard des résidents, des patients ou de leur famille, la 3e journée nationale de l'alimentation à l'hôpital, en maison…
Recherche et formulation, médecine du travail, informatique, blanchisserie, restauration et éventuellement pharmacie, tels sont les six partenariats retenus par les sept membres fondateurs du nouveau Groupement de coopération sanitaire (GCS)…
Économie et qualité ont été les maîtres mots de la table ronde sur l'achat en restauration organisée sur le salon Santé Autonomie à Paris ce 28 mai. Muriel Bagni, membre du groupe de travail alimentation du projet ARMEN (2e vague) de la DGOS et…
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