Fiches pratiques

Le respect de la chaîne du froid tout au long du cheminement des denrées alimentaires ne doit souffrir aucune rupture en Ehpad. Le mémento.

Les personnes âgées présentent un risque de dénutrition particulier en raison d'effets additionnés du vieillissement. Le guide pratique de la consultation en gériatrie délivre des conseils pour mener à bien une évaluation nutritionnelle. L'ouvrage détaille les différents éléments de cette évaluation, de la mesure du poids aux conseils diététiques.

Avec l'apparition de nouvelles souches plus agressives, les infections à Clostridium difficile s'avèrent nettement plus létales pour les personnes âgées. Devant l'importance des cas communautaires et alors que certains professionnels évoquent 50% de décès chez les personnes âgées affectées, la problématique est d'autant plus prégnante en Ehpad.

Les trajets routiers des salariés comportent des risques à ne pas négliger. La démarche d’évaluation et les mesures pour organiser leurs déplacements en toute sécurité.

L’évaluation des risques professionnels est obligatoire dans votre établissement. Les phases pour réaliser le document unique, les exigences relatives au contenu du document, le plan d’action et les réévaluations régulières.

L'analyse des accidents du travail en Ehpad se présente comme un moyen d'évaluer dans les établissements les risques psychosociaux. À l'instar d'autres accidents ou incidents comme les risques infectieux, une fiche de renseignement peut être mise en place.

Les cris intempestifs de certains patients entraînent de graves conséquences pour les autres résidents, les familles et les équipes soignantes. Les outils pour cerner ce trouble du comportement et les pistes pour une prise en charge adéquate.

Les Ehpad sont amenés à accueillir de plus en plus de malades d'Alzheimer et la création d'unités spécifiques n'est pas la seule réponse pour accompagner au mieux cette population. L'accueil se prépare en amont dans le projet d'établissement mais aussi lors de la procédure d'admission du résident.

"80% des résidents en EHPAD n’a pas bénéficié de consultation bucco-dentaire depuis 5 ans, et plus de 30% d’entre eux souffrent de pathologies bucco-dentaires sérieuses". Alors que les risques de dénutrition et de repli sur soi s'accentuent à mesure que l'hygiène bucco-dentaire se dégrade, les observations de l'UFSBD soulignent tout l'enjeu de santé publique en la matière.

Une partie des ESSMS doit réaliser une évaluation externe avant le 3 janvier 2015. Le choix de l'organisme évaluateur peut s'avérer difficile pour les structures, surtout lorsqu'elles sont isolées. L'Anesm revient donc point par point sur les étapes de ce choix.