Fiche pratiqueComment réduire le gaspillage alimentaire ?L'union des Centres permanents d'initiatives pour l'environnement (CPIE) propose aux restaurations collectives un guide pour réduire le gaspillage alimentaire. Ce document met à l'honneur quelques bonnes pratiques de collectivités territoriales en matière de chasse au gaspi, dans un souci de développement durable.
