La Fnaqpa et Adef Résidences proposent l'appel à candidatures Maison gourmande et responsable pour accompagner 500 Ehpad pendant 2 ans dans la mise en œuvre d'une démarche de restauration prônant la qualité de la cuisine afin de garantir une meilleure nutrition des résidents. Le gaspillage ainsi réduit permet de réinvestir dans des produits qualitatifs. L'objectif est d'améliorer la satisfaction des personnes âgées, de diminuer le nombre de personnes souffrant de dénutrition et de…