Logistique

La crise sanitaire a mis en avant les avantages du traitement in situ des déchets d'activités de soins à risques infectieux. Les trois grands fabricants français de banaliseurs voient les demandes se multiplier de la part des établissements. Le CHU de Limoges, équipé depuis 2003, souligne l'intérêt économique et écologique de cette solution.

Avec un premier jour de production fixé le 6 janvier 2020, la blanchisserie du CH d'Agen a traversé une première année d'exploitation durant la crise du Covid-19. Un baptême du feu qui a permis d'éprouver l'efficacité des installations du site.

Jugeant que la maîtrise d'ouvrage reste "un processus encore délicat à maîtriser", les professionnels du secteur tant publics que privés ont décidé de se réunir autour de la nouvelle Association pour la performance de la maîtrise d'ouvrage.

Afin de recycler ses déchets impropres à la consommation, la cuisine centrale du CHU de de Poitiers mise sur la méthanisation. Un procédé de revalorisation biologique destiné à produire de l'énergie propre à partir de déchets organiques.

Face au Covid-19, le secteur de la restauration collective hospitalière a dû faire preuve d'ingéniosité et d'habilité. Entre la modification des modes de consommation et les élans de solidarité issus des professionnels du milieu, Jean-Rémy Dumont, président de l'UDIHR revient sur cette année 2020.

Le Covid-19 a permis au secteur de la logistique hospitalière de prouver sa capacité à improviser et s'adapter dans un contexte inédit. Ainsi, le Resah publie un guide afin de faire fructifier ce constat dans les années à venir.

Dans le but de supprimer à long terme l'usage du plastique comme contenants alimentaires, le Conseil national de l'alimentation publie un avis intitulé "substitution des contenants alimentaires composés de plastique en restauration collective".

Face au Covid-19, l'œuvre des blanchisseries hospitalières se révèle, depuis plus d'un an, être un rempart face à la marche du virus. Andy Nguyen, président de l'Union des responsables de blanchisserie hospitalière, revient sur l'année 2020 afin d'évoquer les bouleversements et changements induits par la pandémie dans ce secteur singulier.

La pollution atmosphérique reste un problème dans lequel les hôpitaux sont fortement impliqués. Le Comité de développement durable en santé donne ainsi la parole aux acteurs hospitaliers qui entreprennent une décarbonisation de leur secteur.