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Restauration

Le Syndicat national des professionnels infirmiers s'interroge sur l'offre alimentaire des Ehpad

L'état de santé des résidents d'Ehpad est largement conditionné par l'organisation de l'offre alimentaire. C'est un des constats que le Syndicat national des professionnels infirmiers (SNPI) CFE-CGC a souhaité mettre en avant à la veille de l'ouverture des auditions menées par la députée Monique Iborra (REM, Haute-Garonne), rapporteur de la mission flash Ehpad. Dans la rubrique "Actualité" de son site Internet, le syndicat dénonce donc la "maltraitance institutionnelle", liée à…

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