Ehpad


L'EHPAD ou établissement pour personnes âgées dépendantes ou maison de retraite ou résidence médicalisée peut être public, privé à but commercial ou privé d'intérêt collectif.

De nombreuses questions se posent à ce secteur dans le contexte du vieillissement de la population : sur la tarification (passage au forfait global, réintégration des médicaments dans le forfait soins...), l'organisation et le management (positionnement du médecin coordonnateur, relation ville-hôpital...), la qualité (notions de bientraitance et maltraitance, évaluation externe des établissements, médicalisation des structures...).

La création de la journée de solidarité a ouvert la porte au 5e risque. Le débat est en cours au niveau national.

Restauration

De plus en plus de chefs étoilés investissent les cuisines des Ehpad

- HOSPIMEDIA

Un chef étoilé faisant la cuisine en Ehpad... une exception ou l'avenir ? Verra-t-on un jour un classement systématique des services de restauration des établissements pour personnes âgées dans les revues culinaires ? Aujourd'hui, la qualité des…