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Restauration

Comment améliorer l'alimentation des résidents en Ehpad ?

Améliorer l'alimentation des personnes âgées fragiles, c'est travailler à leur santé autant qu'à leur bien-être. C'est pourquoi le Programme national pour l'alimentation (PNA) a publié un guide à destination des établissements accueillant des personnes âgées, Ehpa, Ehpad, USLD, mais aussi des services et structures de moyen séjour comme les SSR. Le recueil d'action pour l'amélioration de l'alimentation en établissement accueillant des personnes âgées comprend 43fiches s'arrêtant sur des…

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