Alimentation


Immobilier

La cuisine centrale du CH de Laval a été entièrement rénovée

- HOSPIMEDIA

L'approvisionnement des repas au CH de Laval (Mayenne) a été délocalisé pendant près d'un an au CH du Nord-Mayenne qui a assuré la production avec la participation de professionnels lavallois. Entièrement rénovée après des travaux démarrés fin 2021…

Jean-Rémy Dumont, président de l'Union des ingénieurs hospitaliers de restauration

"On se préoccupe davantage de la dénutrition que de l'alimentation"

- HOSPIMEDIA
Crédit photo : Jean-Rémy Dumont

Hospimedia : "L'Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr)* organise son congrès annuel ces 16 et 17 mai à Salon-de-Provence (Bouches-du-Rhône). Restauration responsable, décarbonation, coûts énergétiques, solutions de réemploi et…

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