Alimentation

L'Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udihr) lance la troisième édition de son appel à projets innovants en restauration. L'initiative vise à récompenser les démarches les plus audacieuses au sein des établissements de santé et médico-sociaux, indique l'association sur son site. Cette nouvelle édition vise en particulier les projets innovants qui mettent en avant "une politique hôtelière performante et de qualité". L'Udihr affirme sa volonté de positionner la restauration hospitali…

Dans une tribune diffusée sur son site Internet et ses réseaux sociaux le collectif de lutte contre la dénutrition appelle "à un véritable sursaut collectif pour faire de l’alimentation à l'hôpital une priorité et le premier des soins". Pour ce faire, il propose que "les instances collectives qui s'occupent de l'alimentation et de la nutrition — les comités de liaison alimentation nutrition (Clan) — soient inscrits dans la loi et que leurs décisions s'imposent". Et d'ajouter que "cette mesure simple…