Comment cuisiner pour faire reculer la dénutrition ? C'est la problématique posée par l'Institut nutrition, fondation d'entreprise de Restalliance, et l'école d'ingénieurs Unilasalle lors d'un webinaire un peu particulier organisé dans le cadre de…
Une nouvelle feuille de route sur l'obésité se prépare, après celle de 2019-2022 (lire notre article). Le ministre de la Santé et de la Prévention et son homologue des Solidarités, de l'Autonomie et des Personnes handicapées viennent de lancer une…
Ce 7 décembre, Sodexo Santé annonce par communiqué la nomination de Hind Bendaoud en tant que directrice générale France. Elle succède à Hervé Palfray, qui prend de nouvelles fonctions au sein du groupe. Diplômé d'un master en gestion des achats…
Touchant 30 à 50% des patients atteints de cancer, la dénutrition augmente la mortalité, les complications postopératoires et la toxicité des traitements. Pour remédier au manque de connaissance sur la réduction du plaisir de manger et de la prise…
Jusqu'au 25 novembre, le Collectif de lutte contre la dénutrition propose ses rencontres annuelles. Ce 22 novembre, l'association a, lors d'une soirée organisée au ministère de la Santé et de la Prévention, donné la parole à quelques acteurs…
Dans le nouveau restaurant implanté au rez-de-chaussée de la résidence La Fraternité du CH de Roubaix, deux résidents participent au dressage des tables et au service. Ils profitent également du repas, au côté de huit autres résidents. Ce projet est la première pierre d'un chantier plus large visant à recréer un village au sein de la structure.
Dans le cadre des expérimentations article 51, le CHU de Rennes (Ille-et-Vilaine) se lance pour quatre ans dans un parcours de soins ville-hôpital personnalisé et coordonné pour les patients dépistés dénutris à l'hôpital. Dénommé Nutriker, le projet…
Que mangeront les aînés en 2030 ? En partenariat avec le Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Credoc), l'Institut nutrition dessine des environnements d'évolutions politiques possibles. Une façon d'apporter, avec…
À l'occasion de la semaine européenne du développement durable, le CHU de Tours (Indre-et-Loire) détaille plusieurs initiatives menées dans les services et les directions. Une démarche engagée dès 2018 appuyée par la création d'un comité de pilotage…
Depuis la toute fin septembre, l'outremer dispose de son propre volet au sein du programme national nutrition santé (PNSS) 2019-2023, un focus qui entend "renforcer la prise en compte aux spécificités des enjeux nutritionnels dans les territoires…
