Alimentation

Les bilans des programmes pour l'alimentation et la nutrition santé restent mitigés

Après un troisième programme national pour l'alimentation et un quatrième pour la nutrition santé, les marges de progrès restent encore importantes. Un bilan croisé des deux débouche sur plusieurs recommandations pour la future stratégie.

En complément de l’activité physique adaptée, l’activité physique et sportive et la lutte contre la sédentarité pourraient être prises en compte dans la future stratégie. (Godong/BSIP)

Isabelle Aprile est élue présidente du Groupement des professions de services

C'est la première femme à être élue présidente de cette organisation qui représente et défend les entreprises et les métiers de services auprès des pouvoirs publics et des décideurs économiques. Isabelle Aprile est élue pour quatre ans.

Crédit photo : Groupement des professions de services

Le collectif dénutrition appelle à renforcer les comités de liaison alimentation nutrition

Dans une tribune diffusée sur son site Internet et ses réseaux sociaux le collectif de lutte contre la dénutrition appelle "à un véritable sursaut collectif pour faire de l’alimentation à l'hôpital une priorité et le premier des soins". Pour ce faire, il propose que "les instances collectives qui s'occupent de l'alimentation et de la nutrition — les comités de liaison alimentation nutrition (Clan) — soient inscrits dans la loi et que leurs décisions s'imposent". Et d'ajouter que "cette mesure simple…

Des pistes pour personnaliser l'alimentation en Ehpad sont tracées dans un livre blanc

L'Union des directeurs médicaux et directeurs des soins des établissements médico-sociaux publie, avec l'industriel Nutrisens, un livre blanc. Carte d'identité alimentaire, services échelonnés, formation ou implication des résidents sont suggérés pour repenser les cuisines d'Ehpad en coconstruction.

L'UD2MS et Nutrisens livrent une feuille de route en dix points pour réinventer l'alimentation en Ehpad. (Astier/BSIP)

Les actions de prévention financées en Ehpad ont mené à des améliorations notables

L'ARS Auvergne-Rhône-Alpes tire un bilan positif des différentes actions de prévention qu'elle a financées dans les Ehpad en 2023. Une amélioration de l'autonomie et de la santé est notée mais la dénutrition reste un enjeu complexe dans la région.

Les règles du manger main concernent l'ensemble des acteurs des Ehpad

Un rendez-vous sur le manger main organisé par l'association Les insatiables a fait la démonstration de la transformation d'une salade de carottes en petites bouchées. Autour de cette expérience, la mise en place d'un projet a pu être décortiquée.

Pour les résidents éligibles au manger main, cette solution leur permet de se sentir autonome. (Amélie Benoist/Image Point FR/ BSIP)

La lutte contre la dénutrition passe aussi par la communauté professionnelle territoriale

Les pathologies bucco-dentaires ne sont pas une fatalité pour les plus âgés

Prendre soin de la bouche des plus âgés est un préalable pour lutter contre la dénutrition. L'hygiène bucco-dentaire permet de conserver le plaisir de manger. Les résidents préfèrent les biscuits croquants aux aliments mixés.

Une chambre des erreurs sur la dénutrition a été installée au CH Métropole-Savoie

Durant la semaine de la dénutrition du 17 au 21 novembre, le service de nutrition a sensibilisé les professionnels du CH Métropole-Savoie à Chambéry (Savoie) aux risques de dénutrition des patients, à travers une chambre des erreurs du patient fictif, Denis Trission. Le parcours de trente minutes permet de s'exercer de manière ludique sur l'identification des erreurs et manquements susceptibles de compromettre la prise en charge nutritionnelle des patients, indique l'établissement dans un communiqu…

Plus de 80% des âgés aidés à domicile n'ont pas recours à un service lié à l'alimentation

Un baromètre de Saveurs et vie met en lumière le faible recours aux services d'aide à domicile liés à l'alimentation par les aidants et leurs proches. Alors que 54% des âgés ne peuvent préparer un repas seul, seul un sur six bénéficie de cette aide.